Teksas, Austin’de bir fırıncı olan YouTube kanalında dilimleyene kadar kek gibi görünmeyen hiper-gerçekçi ve karikatürümsü kekler yapan Natalie Sideserf ile tanışın. Videoları sadece her pastayı yapma sürecini göstermekle kalmıyor, aynı zamanda izlemesi tuhaf bir şekilde tatmin edici.
Telgiraf ailesi olarak Natalie ile olan röportajımızda Natalie’nin yıllar boyunca görüp görebileceğiniz en iyi pastaların bir listesini yaptık.
1.
2.
3.
Sideserf Cake Studio’dan Natalie Sideserf, bir gün arkadaşı için bir pasta heykelini deneyen bir Güzel Sanatlar uzmanıdır—bilirsiniz, televizyonda gördüğünüz süslü olanlardan biri. Bir şey diğerine yol açtı ve şimdi bunu yaşamak için yapıyor.
“2008’de bir arkadaşım televizyonda gördükleri gibi yontulmuş bir pasta yapmayı denememi önerdi. Bu yüzden bir inek kafatası pastası yapmayı denedim ve malzemeleri gerçekten ilginç buldum ve daha fazla bilgi edinmek istedim ”dedi Natalie.
“2011’de kocam Dave ve ben Austin, Teksas’ta bir fırında çalışmaya başladığım yere taşındık. 2012’de kek yarışmasına Willie Nelson şeklinde bir pastayla girdim. O zaman, büstü keklerinin referans fotoğraflarını aramaya çalıştım, ancak bulamadım, bu yüzden daha önce hiç yapılmadığı için hiper gerçekçi görünen bir şey arıyordum. Kardeşim pastanın fotoğraflarını ön sayfada 1 numaraya ulaşan Reddit’e gönderdi. Bu noktada, bir şeyin peşinde olduğumu biliyordum. ”
4.
5.
6.
Natalie’nin kanalı şu anda 38.7 bin aboneye sahip ve kanal genel olarak 2017’in sonunda piyasaya sürülmesinden bu yana bir milyon görüntüleme aldı. Bu süre zarfında Natalie, neredeyse her şey şeklinde kekleri nasıl yaptığını detaylandıran birçok video yayınladı: domuzlar, beyinler, uzaylılar, meyve ve sebzeler ve hatta Michael Scott, Wolverine, Freddy Kreuger ve diğerleri gibi tam teşekküllü büstler.
“Keklerim müşteri siparişlerinin ve kişisel zorlukların bir karışımıdır. Bazen yeni bir malzeme veya teknik denemek istiyorum, bu yüzden denememe izin veren tasarımlar bulmak için elimden gelenin en iyisini yapıyorum,” dedi Natalie. “YouTube’a yeni videolar koyduğumda, bazen daha önce hiç yapmadığım yeni şeyler deniyorum, bu yüzden çaba ödediğinde çok ödüllendirici. Yeni şeyler denemek ve konfor bölgemin dışına çıkmak benim için daha iyi olmanın en iyi yolu gibi hissediyorum.”
7.
8.
9.
Natalie’nin kekleri harika görünebilir, ancak açıkladığı gibi, kendi zorluklarıyla birlikte geldikleri için çocuk oyuncağı değiller: “bazı karmaşık tasarımlar, özellikle” yerçekimine meydan okuyan ” kekler söz konusu olduğunda, pastayı tutmak için bir yapı gerektirir. Bu nedenle, istikrarlı bir yapı elde etmek çok önemlidir ve bazen en büyük zorluktur.”
Şöyle devam etti: “heykel yapmaya gelince, büst keklerim kesinlikle en zor olanıdır. Oranları doğru bir şekilde elde etmek ve farklı tonların renklerini eşleştirmek, genellikle baştan sona yaklaşık 40 saat olmak üzere çok zaman alır. Bu, heykel yaparken pastanın 40 saat boyunca oturduğu anlamına gelmez; her zaman yüzleri önceden şekillendiririm ve her şeyin taze ve lezzetli olduğundan emin olmak için pastayı en sonunda eklerim.”
10.
11.
12.
Şimdi, kesildikten sonra keklerle ne yaptığını sormadan önce, çünkü her birini yemek muhtemelen herkes için aşırı reklam olurdu, Natalie sık sık arkadaşları ve komşuları ile kek paylaşır:
“Meyve ve sebzeler gibi daha küçük kekler, genellikle kendimizi tutar ve yeriz, ancak bazen onları arkadaşlara veya komşulara veririz. YouTube’da veya sosyal medyada kesildiğini görmediğiniz diğer kekler müşteri siparişleridir, ancak kesilmiş keklerin fotoğraflarını olabildiğince sık almaya çalışıyoruz.”
13.
14.
15.
Son olarak, Natalie’ye zaten yapmış olduğu birçok kek arasında favorisi olup olmadığını sorduk. Bunu söylemek zorundaydı:
“Sanırım en sevdiğim pasta, Mike Ehrmantraut’u Breaking Bad ve Better Call Saul’da oynayan Jonathan Banks’ın büstü pastasıydı. Ona biraz fazladan bir karakter kazandıran bir çeşit dövmeli görünüş yaptım ve The Walking Dead’in bir sezon galası için bir AMC ticari noktasında yer aldı. En güzel yanı, Jonathan Banks onu Conan’a getirdi ve şovdayken kişisel olarak bana teşekkür etti. Bu benim en sevdiğim pasta. ”
Natalie’nin YouTube kanalında ve Instagram, Facebook ve Twitter’da daha tatlı cömertliklere göz atabilirsiniz. Bu konudaki düşünceleriniz neler? Görmek istediğiniz pasta şekli veya teması hakkında herhangi bir fikriniz var mı? Aşağıdaki yorum bölümünde bize bildirin!
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
0 Yorum