Gerçekten Mi : Go Vegan ?

Uzm.Dr. Ayper BOĞA Yrd. Doç.Dr.Seçil BİNOKAY5 dakika


Vegan beslenme neydi? 

Hiç bir hayvansal ürün barındırmayan, temiz bitkisel beslenme şekli , değil mi? 

Peki sömürü ve kandırma düzeninin size neler yedirdiğine bir kere daha bakalım… 

Marketlerde “vegan” paketlenmiş ürünler, cheddar peynir tadında peynirler, paketlenmiş kimyasal kurutma ve koruma maddeleri içeren kuru meyveler ve diğer hepsi… şimdi bir içerik kontrolü yapalım ben neredeyse “vegan” baskılı tüm paketlenmiş içerikleri inceledim. tek bir örnek ve bir makaleden “koruyucu katkı maddesi” neye sebep olur alıntılayarak yazımı sonlandıracağım. 

Vegan beslenme , bir diyetten öte, kapitalist sömürgeciliğin hayvanlara ve hayvansal üretim için doğaya doğrudan verdiği zararların karşısında duran bireysel ,aktivist seçim. Bir oruç. Popüler kültürün “vegan” beslenmeyi bir sosyete bilinci haline getirip, bunun üzerinden “vegan faşizmi” bilinçsizliği yaratmasını da “pasketaryen beslenme” üzerine yazdığım yazıda açıkça belirtmiştim. 

Kendi ürettiğini tüketme, bilinçli tüketim üzerine insani bir yol Vegan oruç. 

Toksik varlıklardan , toksik beslenmeden kendini sıyıran bir bireyin, kanı oksijen taşımaz ürünlerle beslenirse kanser olur. 

Bu bilinci, felsefesiyle yaşayan her birey için duyduğum saygı, bilinçli ve anlamlı. 

Şimdi inceleyelim :

Renklendiriciler; E100 – E180

Koruyucular; E200 – E285, E330

Antioksidanlar; E300 – E321

Boğa ve Binokay

Kalınlaştırıcı, jelleştiriciler;E400 – E495

Tatlandırıcılar; E950 – E959 şeklinde adlandırma yapılmıştır .

Gıda Katkı Maddelerinin (GKM) Kullanımı ve İnsan Sağlığına Etkileri

GKM’ nin yukarıda bahsedilen yararlarına rağmen tüketiciler GKM’nin sağlığa zararlı olduğu fikrini taşımaktadırlar. Tüketicinin bu düşüncesine sebep olan faktörlerden başlıcaları; kötü kalitede veya bozulmuş gıdayı maskeleme, gıdaları hatalı işleme, taklit gıda yapımı, ürünün besleyici değerini azaltma, istenilen etkiyi oluşturacak teknik miktardan fazla kullanma,

5 işleme ve ambalaj tekniklerine uymamadır .

Koruyucu olarak kullanılan nitrit ve nitratlar, kansere neden olan nitrozaminleri oluştururlar ve kanın oksijen taşıma yeteneğini azaltırlar .”

Ne yediğiniz, neye dönüştüğünüzü belirler.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla paylaş!

N.söz Uçar<span class="bp-verified-badge"></span>

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about personality
Trivia quiz
Series of questions with right ve wrong answers that intends to check knowledge
Story
Formatted Text with Embeds ve Visuals
Video
Youtube ve Vimeo Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF