Gerçekten Mi : Go Vegan ?

Uzm.Dr. Ayper BOĞA Yrd. Doç.Dr.Seçil BİNOKAY5 dk


Vegan beslenme neydi? 

Hiç bir hayvansal ürün barındırmayan, temiz bitkisel beslenme şekli , değil mi? 

Peki sömürü ve kandırma düzeninin size neler yedirdiğine bir kere daha bakalım… 

Marketlerde “vegan” paketlenmiş ürünler, cheddar peynir tadında peynirler, paketlenmiş kimyasal kurutma ve koruma maddeleri içeren kuru meyveler ve diğer hepsi… şimdi bir içerik kontrolü yapalım ben neredeyse “vegan” baskılı tüm paketlenmiş içerikleri inceledim. tek bir örnek ve bir makaleden “koruyucu katkı maddesi” neye sebep olur alıntılayarak yazımı sonlandıracağım. 

Vegan beslenme , bir diyetten öte, kapitalist sömürgeciliğin hayvanlara ve hayvansal üretim için doğaya doğrudan verdiği zararların karşısında duran bireysel ,aktivist seçim. Bir oruç. Popüler kültürün “vegan” beslenmeyi bir sosyete bilinci haline getirip, bunun üzerinden “vegan faşizmi” bilinçsizliği yaratmasını da “pasketaryen beslenme” üzerine yazdığım yazıda açıkça belirtmiştim. 

Kendi ürettiğini tüketme, bilinçli tüketim üzerine insani bir yol Vegan oruç. 

Toksik varlıklardan , toksik beslenmeden kendini sıyıran bir bireyin, kanı oksijen taşımaz ürünlerle beslenirse kanser olur. 

Bu bilinci, felsefesiyle yaşayan her birey için duyduğum saygı, bilinçli ve anlamlı. 

Şimdi inceleyelim :

Renklendiriciler; E100 – E180

Koruyucular; E200 – E285, E330

Antioksidanlar; E300 – E321

Boğa ve Binokay

Kalınlaştırıcı, jelleştiriciler;E400 – E495

Tatlandırıcılar; E950 – E959 şeklinde adlandırma yapılmıştır .

Gıda Katkı Maddelerinin (GKM) Kullanımı ve İnsan Sağlığına Etkileri

GKM’ nin yukarıda bahsedilen yararlarına rağmen tüketiciler GKM’nin sağlığa zararlı olduğu fikrini taşımaktadırlar. Tüketicinin bu düşüncesine sebep olan faktörlerden başlıcaları; kötü kalitede veya bozulmuş gıdayı maskeleme, gıdaları hatalı işleme, taklit gıda yapımı, ürünün besleyici değerini azaltma, istenilen etkiyi oluşturacak teknik miktardan fazla kullanma,

5 işleme ve ambalaj tekniklerine uymamadır .

Koruyucu olarak kullanılan nitrit ve nitratlar, kansere neden olan nitrozaminleri oluştururlar ve kanın oksijen taşıma yeteneğini azaltırlar .”

Ne yediğiniz, neye dönüştüğünüzü belirler.


Beğendiniz mi? Arkadaşlarınızla Paylaşın!

N.söz Uçar

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud veya Mixcloud Gömme
Görsel
Fotoğraf veya GIF