Ankara Büyükşehir Belediyesi dünya genelinde kullanımı günden güne yaygınlaşan ve unlu mamüllerin ilk süper yemeği olarak tanımlanan mor ekmeğin üretimine başladı.
Türkiye'de ilk olarak üretimine Malatya'da başlanan mor ekmeğin, kanser ve nörolojik hastalıkları önlemeye yardımcı ve glikoz seviyesini düşürebildiği için obezite ve diyabetin kontrolünde etkili olduğu gözlemlendi.
Beyaz ekmekle aynı nişasta ve un oranına sahip olan mor ekmek, kalori konusunda beyaz ekmek ile aynı değere sahip, Beyaz ekmeğe göre sindirimi yüzde 20 daha yavaş olduğu için, vücudun enerji salınımını yavaşlatmakta ve bu sayede vücut, aldığı enerjiyi daha uzun ve verimli kullanabilmektedir.
[zombify_post]
0 Yorum